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有時候，上酒樓點紹菜扒冬菇，冬菇芡汁沒有冬菇味，因為大廚貪快，沒有認真燜冬菇，只是煮個老抽雞粉芡交貨，不吃也罷。 很多人認為燜冬菇太花時間，我的方法是，每次燜冬菇會做很多，一次燜幾十隻，然後分開十包保...

很多人喜歡吃焗豬扒飯，特別是兒時的豉油西餐那種味道，令人懷念。 現在的焗豬扒飯五花八門，好吃與否見仁見智，這個版本只要煮好醬汁，加上軟綿的豬扒，沒有人會抗拒得了。 材料：(4人用) 豬排 3塊 飯 ...

我要減肥了！你也在減肥嗎？不如一起努力罷！ 我曾經好fit過的！對減肥好有信心！我將我以前的瘦身食譜大公開！ 令減肥都可以吃得飽飽，吃得好味，吃得有趣味。來罷！就由今日開始！ 五行素菜羹 材料： 本菇...

上環海味街以前有一間專賣金華火腿和雲腿的店子，自它關門後便找聯記號（菁雲）訂購整隻雲腿，常用來煲上湯，也會加入上湯慢火熬成高湯做戈渣。 雲腿炒蜜糖豆是上海總會名菜，先從蜜糖豆剝出裏面的小豆，再與雲腿蓉...

張媽媽雜菜煲, 味道很好, 蝦乾帶出蔬菜鮮味, 少少辣, 很開胃. 要試試啊! 記得like我的Video同訂閱我的頻道呀! 如喜歡的話，請分享給朋友家人。 MamaCheung's vegeta...

西冷伴薯蓉雜菜 Beef Sirloin with marsh potato and assorted vegetables　 食譜Recipe 薯仔 － 3個 鹽, 黑椒 蓄茜碎(蔥碎) ...

朗豪坊新開的這家韓韓館，26張桌子以三五圍坐的圓枱及鍋爐為主，風格簡約年輕。引入高成本食材，如加拿大自然豬，價錢卻實惠，勢成年輕人聚頭好去處。 必試加拿大自然豬，不用荷爾蒙飼養、不含抗生素，豬隻是21...

2014年12月13日 星期六 陰晴不定 這天我邀請了我的一些親朋好友和所有之前在instagram #ilovemixrice 的朋友們一起來吃一餐雜菜飯. 雖然只是一餐雜菜飯, 大家遠道而來, ...

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