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【留住失傳中菜】粗菜精做 罕有豬網油包豬腰豬肝 酥香鬆脆網油腰肝卷 https://bit.ly/3lXtcFW 網油腰肝卷,於六七十年代,曾是風行一時的粵菜菜式。當時在香港,人的生活水平不像現在...

雞主任 在 香港根本就無本地手切牛肉 8年無食大陸肉主婦:「我個仔一食即腸胃炎!」#籽想好食 果籽 Apple Daily 原刊日期:20190920 的影片資訊

先從牛肉講起,70至80年代,牛隻數量本身在香港並不多,以前主要由牛奶公司負責養飼,一般用來製造牛奶,後來牛隻數量逐漸減少,牛奶公司相繼搬往深圳,香港牧牛業開始絕迹。豬和雞方面,由於禽流感問題,豬隻糞...


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