雞仔餅 在 #香港製造 架己冷真性情 不怕同行競爭 傳授魚肉燒賣美味秘方 (#土炮 #大埔 #燒賣 #街頭小食 #HongKongStreetFood) 的影片資訊
「參叔,食碗汕頭魚蛋先啦。」Kenneth一邊遞上魚蛋,一邊在參叔旁邊坐下。二人是架己冷,常偷閒在Kenneth的潮州粉麵店剝花生、喝啤酒,談笑風生。參叔亦在大埔開設小食店,他的粉果和燒賣稱得上是大埔...
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「參叔,食碗汕頭魚蛋先啦。」Kenneth一邊遞上魚蛋,一邊在參叔旁邊坐下。二人是架己冷,常偷閒在Kenneth的潮州粉麵店剝花生、喝啤酒,談笑風生。參叔亦在大埔開設小食店,他的粉果和燒賣稱得上是大埔...
[懷舊糕點] 在家用大米做米糕 |不用麵粉不用泡打粉不用發粉|傳統糕點不想失傳,希望可以留下記錄 | White Rice Steamed Cake 今次試做傳統大米糕,不加麵粉、不加泡打粉、不加發...
荃灣出名多平民小食,說這區為「掃街天堂」也絕不為過,街坊不愁無啖好食。縱使跟旁邊的豬肉檔、菜檔、水果店如何格格不入,在不夠 100 米、擁擠到連針也插不入的新村街內,也會見到小食店蹤影,當中包括招牌已...
稱得上理髮廳,肯定上了年紀,好像上海華麗理髮,與在1963年落成的彩虹邨一起成長,一起變老。還未內進,門面裝潢設計和招牌字體已告訴大家:「我的年紀不輕!」唯一最年輕的是放於櫥窗的兩幅插畫,是年輕插畫師...
農曆新年將至,講求大吉大利,不少人買年桔應節。除了少部分有機農夫栽種有機四季桔外,市面上大部份四季桔、朱砂桔、柑桔等,都早已移師在內地種植。「現在本地栽種年桔的,只有三四個農夫。我是其中最大型,也是種...
有沒有發覺,唐餅常用色澤緋紅,有獨特醇香的南乳為餡料﹖最有名就是雞仔餅火炭有37年歷史的順香園餅家,多年來都是批發唐餅的名店,一向以馬仔聞名,但在這兒,還有一款南乳燒餅。 順香園餅家 地址:火炭山尾...
「昔日的生活或許較清貧簡單,從舊物中看到大家都好像很享受生活,充滿希望。」創立小久工場的阿皓說,他今年才28歲,卻喜歡老香港。「我所做的精品由五六十年代橫跨至今。」 垃圾蟲徽章、中巴磁石貼開瓶器、啟德...
香港還有很多唐餅的店舖,不過已買少見少,奇趣餅家是其中一間中式老餅家,已有四十年歷史,有林林總總唐餅例如廣東的有杏仁餅、炒米餅或光酥餅。當中雞仔餅更是鎮店之寶,相傳廣東有一個婢女名叫小鳳,在一個大戶人...
今次肥佬黎和梁家權的話題是香港小吃,吸引不少80後90後致電分享。有讀者就表示難忘童年吃的到雞屎藤,未知現時還有何處有售﹖梁家權立刻教路,指臨近清明,從鹿頸前往烏蛟騰,經常有婆婆出售此物,只要願意找,...
【失傳小食】農家小吃$11/個炸油糍 皮脆蘿蔔絲餡微濕 後生仔食過未? https://bit.ly/2ZsGQYp 油糍,又稱為蘿蔔絲餅。沒有酒樓的蘿蔔絲酥餅般精緻小巧,形狀大小像個砵仔糕,一口咬...