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節瓜是冬瓜的變種，所以有小冬瓜之稱，同樣有利水清熱功效，但性質較冬瓜平和，加上章魚滋陰健脾，雞腳強健筋骨，多喝有益。 材料： 節瓜 2個 章魚 1塊 雞腳 8隻 豬腱 200克 花生 20克 眉豆 ...

「夏天天氣炎熱，細菌最易滋生，同時雨水多，易濕重。這種暑濕最易傷及人體脾胃的陽氣，從而削弱消化功能，令免疫系統下降，亦會影響人體的水液代謝，出現水腫。」芳姐說。張佩芳（芳姐）既是烹飪導師，亦是食療專欄...

你也在想新年要煮甚麼菜式嗎？不妨試試這個健康又簡單的冬瓜蝦膠卷吧！賣相可是超吸引的喔！ 材料： 冬瓜 400克 蝦 100克 紅蘿蔔 1/2條 西芹 2條 冬菇 2隻 雞湯 80毫升 生粉水 2湯匙...

酸菜燉排骨是很有東北地區特色的菜餚，一鍋熱氣騰騰的酸菜燉排骨在寒冷的春節裡更顯得珍貴，酸菜的酸香令排骨肉質更腍滑，配以吸汁的粉條同煮，非常下飯吧！ 材料： 東北酸菜 300克 排骨 200克 乾粉條...

不少人新年都喜歡自製蛋角(上海人稱之為蛋餃)，因為漲卜卜的蛋餃外形就像金元寶一樣，意頭好之餘亦合一家大小的口胃。蛋角可預先做起一批放入雪櫃冷藏，想吃的時候取出加入其它材料一起煮，隨時都嚐到新年的味道。...

查看完整食譜： http://www.daydaycook.com/recipe/2/details/28611/index.html For recipe in English: http://w...

對城市人來說，花時間煲湯或許有點奢侈，但homemade湯水品牌「柴火靚湯」主理人袁麗兒，卻願意每天花近五小時，用風爐柴火煲湯，蹲在爐火旁大汗疊細汗，是為承傳傳統滋味，同時減少浪費，因為她用的柴枝，都...

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