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本集主題：特色年菜介紹（佛跳牆、獅子頭、醉雞腿） 　　 專訪來賓： 巢佳苓 　　 佛跳牆－ 材料：豬腳，豬小排，雞腿，豬肚，鳥蛋，蹄筋，海參，香菇，蝦米，蒜頭，栗子，芋頭，筍乾。 　　 調味料： 醃豬...

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鮮嫩入味的雞肉高麗菜飯，在家也能煮出懷念古早味！ 【材料】： 去骨雞腿排.........1片 鹽.........1/2小匙 白胡椒.........適量 米酒.........2大匙 薄鹽醬油....

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備料 放山雞腿去骨切塊一包 米 2杯 薑片 適量 黑蔴油3大匙 米酒2又1/2杯 步驟 放入米 倒入米酒 開大火 等滾之後攪一攪 米飯才不會黏鍋底 關火 先放置一旁 拿出另一個鍋具 倒入黑蔴油 放薑...

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