照燒醬材料：糖6g、米霖30g、醬油30g、米酒30g 先把洗乾淨的雞腿肉把較厚的部位劃刀和筋劃斷，這樣比較會入味也比較容易熟。 照燒醬材料一起攪拌均勻備用。 鍋燒熱後，倒入適量的沙拉油讓油覆蓋在鍋...

材料:米酒、老薑、雞腿肉(放山雞最好)、胡麻油。 做法: 雞肉先炒過讓雞肉較香且肉質較Q，熱鍋後加入胡麻油，加入薑用中火爆過，讓薑有焦焦的感覺就，薑會比較好吃不會那麼辣，開大火把雞肉放入，讓雞肉表面...

剝皮辣椒DIY::http://www.youtube.com/watch?v=L9Gl3tTEeE8 材料：雞腿肉、蒜瓣、辣椒、香菜、剝皮辣椒、剝皮辣椒汁 做法：先把雞腿肉洗乾淨再剁好塊狀放入調...

材料：醬油30cc、味醂15cc、薑末1/2大匙、米酒20cc、香麻油適量、鹽少許、低筋麵粉適量、仿土雞腿肉2隻。 做法：把雞腿肉切成一口大小份量再放入調理盆中，把醬油、味淋、薑末、米酒、香麻油、鹽...

貓食生肉泥製作：http://cookiemix.blogspot.tw/2013/05/blog-post_17.html 把雞腿肉剪成小塊，此時塔克在旁邊叫，試餵一小塊，他聞一聞之後抬頭盯著我看...

烹調時間 : 15分鐘 食材費用 : $50 除了中國人，法國人也喜歡吃田雞，他們通常是慢火煎熟，然後加點海鹽調味，另一食法，卻一樣鮮甜美味。 材料 牛油 2湯匙 蒜頭(切片) ...