嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來複刻一款知名美式餐廳 Chili’s 的招牌料理，軟嫩多汁、吮指回味的 BBQ 燒烤美食：美式煙燻豬肋排。 在家裡用烤箱做出像美式餐廳那...

Hi 大家好，我是Rex！ 陪你一起了解香料的大小事 今天為大家介紹廚房常備香料月桂葉! 月桂葉迷人淡雅的氣息，能增添菜餚的風味， 在東西方料理都經常使用月桂葉哦! 就連JO MALONE的香水，...

Presented by 十全-味噌風味馬鈴薯燉肉/Miso Niku Jyaga 跟十全合作影片第二彈！ 介紹知名度高的日式家庭料理的應用篇 味噌不只煮味噌湯用， 也可以做出濃郁美味煮物！ 大家一定...

本集主題：「廚房裡的美味科學」新書介紹 　　 專訪來賓： 章致綱 　　 ★第一本將台式料理、異國美食結合的科學廚藝書★ 　　 本書要教你： 善用冷熱水 →煮出外Q內軟【白米飯】 掌握熟成溫度 →煮出口...

前面學過了基礎奶油白醬的做法， 我們接下來就是應用囉!! 這道燉煮~不管是搭配蒜香飯還是義大利麵、焗烤飯... 都是很方便好吃呦~^^ 白醬燉煮雞肉鮮蔬材料 1去骨雞腿排….………………2片 2紅蘿蔔...

這次要來教大家做應用版「青醬雞肉筆管麵」，只要用一咖電鍋，把材料照順序通通放進去，一鍵按下，就像變魔法般很快就做好一盤香噴噴的義大利麵啦～ 【材料】 洋蔥……1/2顆 筆管麵…..1杯 雞胸肉….....