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太子花墟有一個叫「好雪片片」的好地方，是喝茶人的秘點。老闆是本地茶藝界的活躍分子Julian，茶館佈置成和式的簡約自然，音樂書籍擺設都是Julian的心頭好。茶館有十來款茶，最平也過百五元，但都是精挑...

食材と調味料を混ぜ合わせ、電子レンジで加熱するだけの簡単レシピ。豚肉は“疲労回復のビタミン”とも呼ばれるビタミンB1を豊富に含む代表食材。またビタミンB1は、にんにく、ねぎ、にらなどと組み合わせて摂取...

和食でよく使う厚揚げを、中華風にアレンジしました。厚揚げには良質の植物性たんぱく質、女性ホルモンに似た働きをするイソフラボン、さらにカルシウムや鉄分がたっぷり。骨粗鬆症や更年期障害を改善したい女性には...

脂身のない牛もも肉を使い、青じそを加えて仕上げたさわやかな香りのしょうが焼き。牛肉は肉類の中では鉄分が多く含まれているため、貧血ぎみの方は豚肉よりもこちらがおすすめ。また、青じその香り成分は食欲を増進...

通常は、春巻き1本につき1枚の皮で包みますが、このレシピでは皮を半分に切って使うので、その分カロリーを抑えられ、包む手間も省けます。野菜たっぷりの具を、くるっと巻いて焼くだけ。揚げないから、中身が少々...