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電鍋煮筍，無敵簡單方便。只要加2個祕密武器，煮出來的綠竹筍保甜去苦 【綠竹筍蒸雞】 🍎食材 綠竹筍 1支 去骨雞腿肉 250克 蒜頭 3瓣 醬油 1大匙 🍎做法 1.綠竹筍切片（不要切太薄口感比...

【煎餃】關鍵「麵粉水」完美比例告訴你！冷凍水餃零失敗輕鬆煎！ 「買太多水餃不想再水煮了嗎？」 「外酥內多汁，脆脆的剛剛好！」 - 🤘簡單哥小技巧：冰花煎餃怎麼做 想要起鍋時有完整的冰花，請注意這幾點...

傳統【什錦炒米粉】吸附多汁飽滿口口都是鮮甜！秘訣「燜後再炒」口感大提升！ 「如何讓米粉更加Ｑ彈不會乾澀難嚥？」 「照著做，保證讓你一口接一口！」 常買到的米粉料都很少嗎？ 自己做想加什麼最豪邁啊！ ...

Fa Gao is one of the traditional Lunar New Year cakes in Taiwan. In Mandarin, Fa 發 means getting ric...

【麻油雞米糕，零失敗的蒸糯米黃金比例】 年節將近，大家準備好年夜飯的菜單了嗎？ 今天阿慶要來分享一道 經典的年菜料理「麻油雞米糕」😍 很多人在料理「糯米」時，時常會將米飯煮得太軟爛❌ 阿慶特別跟大家分...

小時候媽媽都會說， 電鍋煮飯，煮好後不要馬上掀開鍋蓋， 想要米飯Ｑ甜美味燜飯，燜飯不可少， 倘若心急亂開鍋蓋，溫度驟降，米粒就會變硬變難吃。 長大後才明白，人生如煮一鍋白飯，藉著這段看似多餘的靜置「...

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#懷孕料理 #補鐵也補高蛋白 #養胎不養肉 懷孕時期，想必很多媽咪對於食物的要求會突然改變， 像茜茜(老婆大人)懷孕初期就特別的想吃辣，但對於太油膩的食物又容易反感， 為了料理養胎不養肉的美食，生到...