青椒切法 在 【楊桃美食網】酸辣海鮮湯 的影片資訊
材料:白蝦10尾、透抽 150克、番茄100克、青椒40克、黃甜椒40克、鮮香菇30克、洋蔥60克、九層塔葉5克、檸檬汁 1大匙 調味料:水700CC、泰式酸辣湯醬3大匙、魚露1大匙 做法: 1.番茄...
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材料:白蝦10尾、透抽 150克、番茄100克、青椒40克、黃甜椒40克、鮮香菇30克、洋蔥60克、九層塔葉5克、檸檬汁 1大匙 調味料:水700CC、泰式酸辣湯醬3大匙、魚露1大匙 做法: 1.番茄...
食材費用 : $50 烹調時間 : 25分鐘 我在外國生活時,常用罐頭忌廉雞湯來做這道菜,方便又美味。回港之後,子女年紀尚小時,便下多一點心思,用麵粉和雞湯製作,配上白飯,到現在他們仍非常愛吃。...
食材費用 : $20 烹調時間 : 40分鐘 咕嚕肉這道菜易學難精,聽說有些餐廳請廚師時會以這道菜來作測試。我自己做的會用帶肥的排骨,口感較脆。 材料(二人分量) 唐排(去骨及切成一口大小) 2...
很多人以為,酒樓吃到的菜式不能在家做,因為我們沒有大廚的功架,家裏的爐頭設備不夠好。其實只要分量拿揑準確,煮的時間略為調校便可。像今次的星洲炒米,人人也做得到。 星洲炒米材料可隨意挑選,但有三樣材料相...
材料:豆乾、洋蔥、青椒、黃椒、鹽、糖、醋、番茄醬 做法: 1.豆乾切片下鍋煎,煎到表面略焦黃即可。 2.洋蔥、青椒、黃椒加入鍋中一起拌炒,炒勻之後再加入番茄醬、鹽、糖、醋,炒勻到湯汁略收乾即可。...
材料:馬鈴薯切絲、青椒絲、辣椒絲、香油、鹽、雞粉、米酒 做法: 1.馬鈴薯切絲之後用1/100的鹽水泡過避免變色,再撈起瀝乾備用。 2.起鍋用少許油爆香辣椒絲,馬鈴薯絲加入大火快炒,再加入鹽、雞粉、...
材料:青椒2個、嫩豆腐1盒、皮蛋1粒、蒜頭3粒、醬油膏、辣椒 做法: 1.用160度熱油炸青椒、辣椒,炸到表皮軟化脫落,撈起放入冰水中,泡冷即可用手去除表皮,去除內部的籽。 2.豆腐切成適當大小,擺...
日本尖椒炒肉眼粒 現在想買有肉味、腍身的牛肉是個挑戰。要吃質素好一點的,最好選擇從北美或澳洲進口牛扒。英文steak是牛扒的統稱,其實分為嫩肉牛扒(tenderloin)、肉眼(rib eye)、西...
第三十六集 青椒皮蛋 這道菜非常易做,就算放工回家才做也很適合。就連醬汁也可預先調製。 材料 皮蛋(切成四邊) 2 隻 青辣椒(去籽、切粒) ...
第十二集 錫紙焗龍脷 烹調時間: 15分鐘 食材費用: $80 這道菜準備工夫不多,非常適合沒有時間預備,而又想吃一道美食的你。 材料 鍚紙 ...