客家鹹湯-肉餡湯圓 料理秘訣：用五花肉油脂爆香，香氣更充足 材料： 肉餡湯圓 20顆 五花肉絲 350公克 蝦米 20公克 乾香菇 20公克 水 2500㏄ 茼蒿菜 200公克 韭菜末 50公克 紅蔥...

水餃餡料理秘訣： 1. 摔打絞肉至有黏性，肉餡緊實有彈性。 2. 餡料分次加水，肉餡吸收水分，充滿湯汁更好吃。 主餡料(可做4份主餡料) 材料： 豬瘦絞肉 840公克 豬肥絞肉 360公克 薑末 3...

粥底作法 料理秘訣：米水比例1:12 材料： 米 1杯 水 12杯 作法： 米洗淨瀝乾。 1.水煮滾加入米，攪拌讓米不結塊。 2.煮滾後以中火續滾約20分鐘，撈除表面浮末。 3.煮至米粒脹大後用打蛋器...

【蘿潔塔的廚房】電鍋料理：韭菜暖腎湯。食材容易取得，超簡單，超美味。 藥材 一共是：益智仁10克, 芡實15克，桂圓10克，枸杞適量。...

☞不外傳的灌蛋蔥油餅 留著大鬍子的山東籍老闆 把蔥油餅餅皮內灌進蛋汁 然後就靠著餅皮的熱氣 把蛋給蒸熟 家傳蔥油餅成為竹科 點閱率最高的外送訂單 ☞貼身管家伊豆賺台幣 國人泡湯的熱門地伊豆半島 距離...

餐廳賣幾十元，份量卻超少，自己做便宜又簡單，10分鐘有得食！懶人必備菜式，清雪櫃之選，泡菜多多，海鮮隨你鐘意，加芝士，更邪惡更美味！ 亦可用洋蔥或韭菜做素煎餅，來個健康 Green Monday。詳細...

韭菜煎蛋看似平凡的家常料理，卻含有豐富營養，好處多多。 韭菜好處 韭菜所含的揮發油與硫化合物能抑菌、殺菌和提振食慾；更具降低血脂的作用，鋅可溫和補肝、補腎，改善性能力；鉀對高血壓、心臟病有益，富含...

八寶菜為傳統春節必備的什錦菜，包入腐皮捲變身創新年菜，用料亭和露製作高湯來調味，「八寶菜腐皮捲」輕鬆完成！ 日本技術，台灣製造的龜甲萬醍醐味，更多食譜請上官網... https://www.kik...

這道菜一上桌一定立刻感覺置身在高級餐廳裡享用法式料理，沒有太多技巧，只要擁有新鮮當季的食材就能做出美味法式餐點，嫩煎羊排配上烤得香噴噴的韭菜和地瓜，真的好吃又享受!! **好書推薦** 【里維的巴黎...