頂級紅酒推薦 在 【常常好食】Cheers! 一定要認識的六大葡萄酒品種《超級葡萄酒大辭典 A-Z》 的影片資訊
葡萄酒是社交文化中重要的國際語言,但要如何迅速從酒標上了解重要資訊,而不會顯得太外行呢? 世界上最受歡迎的葡萄酒作家奧茲‧克拉克教你先從葡萄品種下手。 不同葡萄所釀造出的風味大不相同,因此認識品種就...
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「全世界釀的酒,風味愈來愈相近。」酒評家Wilson Kwok說。「這次嘗斯洛文尼亞Vinakoper的出品難得有驚喜。」採用四個品種,包括原植於南意的Refosco、南法的Shiraz、波爾多風格的...
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國際級名廚推出調味料並不是新鮮事,像Jamie Oliver推出的種類更是多不勝數,但像獲得最多米芝蓮星星的法籍名廚Robuchon這樣撈過界,推出亞洲調味料,卻應該前無古人。Robuchon與全日本...
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