＃台北市烤肉＃沙西米牛肉＃醫藥美食記者王瑞玲＃唐宮蒙古烤肉 瑞玲姐要來爆好料囉！ 在台北，從小吃到大的蒙古烤肉首選之店，就是「唐宮」，吃了幾十年，第一次知道店裡有隱藏版美食，齁～陳老闆，你也藏太久了...

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#便祕？#皮膚乾燥？#想美白？ 那絕對不要錯過這好吃又營養的水果 ——#火龍果。 火龍果又名「#吉祥果」，富含維生素B群、胡蘿蔔素、葉酸及葡萄糖等營養成分，#美白、#預防皺紋、#預防貧血、#高血壓 ...

幾千年來，當歸一直都是中醫學當中補血活血良藥。而這項說法，近期在中山大學化學系助理教授王家蓁的研究下，以科學方法證實，當歸的活性成分「苯酞類化合物」確實能調節並提升血液輸送氧氣，研究成果已獲知名期刊《...

有好多早安健康的讀者和粉絲打電話來問，可可是有益健康的食材，但沖泡時很難化開，會東一陀西一坨結塊，黏在湯匙杯緣或杯底。到底要怎麼沖調才好呢？ 近年來可可與黑巧克力的健康療效十分受到注目，有許多研究指...

隨著天氣逐漸變得暖和，春夏時節來臨，市場也開始出現櫛瓜的蹤影。櫛瓜對許多人來說可能是不那麼熟悉的食材， 不知道如何料理而總是忽略，不過櫛瓜其實是非常營養的食材，富含豐富的鉀、鈣、鐵等礦物質和β-胡蘿蔔...

豆苗含有約花椰菜5.8倍的β-胡蘿蔔素，100公克裡就含有4700μg的 β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素具有強力的抗氧化作用，可消除體內的 活性氧，是健康不可或缺的成分。β-胡蘿蔔素在身體需要時可分 解成...

有著葫蘆外型的胡瓜，味道清淡吃法又多元，不論是和蝦米拌炒、煮湯都很合適，胡瓜富含水分熱量極低，還含有鉀、鈣、磷等礦物質以及維生素C和豐富的膳食纖維，日本還風行用胡瓜乾做料理預防生活習慣病！日本健康網站...

玉米筍是一般玉米在成熟前就採摘的果穗。不過，相較於玉米被認為是澱粉類蔬菜，玉米筍由於碳水化合物含量較少，更偏向非澱粉蔬菜類，是瘦身、消水腫的食物好幫手！另外，玉米筍也是各種必需營養素的良好來源。 ...

擁有「果汁之王」美稱的百香果，裡頭的種子含有白皮杉醇，具強烈抗氧化效果、維持血液暢通，可對抗因紫外線產生的自由基，抑制細紋源頭，促進膠原蛋白增生，豐富的維生素C可提高鈣吸收，有預防貧血的效果。 日...