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養命酒女人 在 面臨失傳的香港美食 兒時窮人恩物豬油渣麵 高技術蛇王靠蛇羹吊命 小店賣汕尾家鄉菜茶 獨門柴火燒肉皮脆肉香 香港仔35年魚湯艇仔粉 #飲食專題 飲食男女 Apple Daily 的影片資訊

【失傳行業】兒時窮人恩物豬油渣麵 堅持自己炸仲有呢間 https://bit.ly/2HjeZVr 豬油渣麵本是上世紀六、七十年代街頭的流行小食,因價錢平民又飽腹,很受貧苦大眾歡迎。但隨着香港經濟起...

養命酒女人 在 飲食陷阱|排毒果汁糖份同可樂相若 自製高纖果昔效果更佳 #健康蘋台─果籽 香港 Apple Daily─原刊日期:202120527 的影片資訊

早前掀起ABC果汁熱潮,市面上排毒果汁眾多,更聲稱持續飲用有減肥功效。不過營養學家Mandy Wong提醒,雖然身體有排毒機制,但這些果汁不只低纖更可能高糖,無助減肥,更會增肥。 市面上有這麼多標榜...

養命酒女人 在 羽衣甘藍功效抗癌|羽衣甘藍可減患乳癌風險 小心吃過量致大頸泡 服薄血藥人士或會大量出血 #飲食冷知識 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210108 的影片資訊

因為含有抗癌成份琉配糖體,羽衣甘藍被吹捧為抗癌恩物。哈佛大學的研究亦指出,吃羽衣甘藍可以減低患乳癌的機會,加上營養超豐富,令它成為健康的代名詞。但健康不代表可以狂吃,吃過量隨時得不償失。 足本訪問:...

養命酒女人 在 鵝肝矜貴之謎|鵝肝營養價值非最高 但價錢貴過鴨肝 全因產量低 #飲食冷知識 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20201202 的影片資訊

動物肝臟,可說是自然界中營養最豐富的食物,無論是雞、鴨、鵝、豬肝,都含有豐富的鐵質、蛋白質、脂肪及維他命A。其中豬肝是優質的蛋白質來源,亦都含有豐富鐵質,是缺鐵性貧血患者,很好的鐵質補充來源。至於鴨肝...