巧克力蒸糕、香蕉紅茶蒸糕、黑糖糕、布朗尼、地瓜蒸糕、年糕、發糕 --------------------------------------------------------------------...

隨著消費者對食安的重視，大成集團副總裁韓家寅分享：以農畜漁牧實務工作者的觀點，從「農場到餐桌」產銷一條龍，帶您深入理解農食知識，從源頭就開始溯源管控、從農牧場到餐桌的品質嚴格把關，讓您擁有更多安心美味...

美女營養師陳小薇分享：過年吃年菜，如何營養、澎派、無負擔？年節飲食需要注意什麼呢？依「每日飲食指南」的食物分類與建議份量，適當搭配、選擇當季在地食材、了解自己的健康體重和熱量需求，適量飲食、多蔬食挑選...

五星大廚陳啟文kevin師，以30年調理專業獨家研發「鴻運好年大套餐」，除了嚴選在地新鮮食材，特別強調復熱即食的年菜，也能美味的秘訣是因為選用無藥殘雞隻製作的高湯取代味精，萃取天然鮮醇味，更保證無添加...

生態蝦採取粗放養殖的方式，讓蝦子自然生長，維持生態平衡；吃海水中天然藻類長大，魚塭不需用電、不抽取地下水，不只友善環境，蝦子自然鮮甜，不輸一般傳統養殖蝦，也吃的安心！ 屬於消費者關心的食材事典： 《...

家庭主婦可能會認為活蝦比較新鮮、好吃！但你知道冷凍蝦相較活蝦，其實在衛生安全上更有保障！購買冷凍蝦時需要注意什麼？該如何挑選？蝦殼黑就是不新鮮嗎？冷凍蝦選購3撇步一次學會！ 屬於消費者關心的食材事典...

一隻豬可以從頭吃到尾，你知道吃進嘴裡的豬肉，是來自豬身上的哪個位置嗎？不同部位的豬肉口感有何不同？料理方式也不同嗎？圖解豬肉各部位美味料理方式，以後到市場買豬肉不再傻傻分不清楚！ 屬於消費者關心的食...

桐德黑豬是國內唯一的純種盤克夏黑豬，與日本鹿兒島黑豚肉同種源，擁有「霜降大理石」油花，肉汁甜美！絕對是老饕最愛！不必飛到鹿兒島，也能在台灣吃到豬肉界的神戶和牛！ 屬於消費者關心的食材事典： 《餐桌上...

常見的紅羽、黑羽土雞等有色肉雞，也就是俗稱的土雞，其中鹿野土雞有霜降雞肉的美稱，肉質更細緻多汁，土雞肉3種吃法：鹽水雞、油雞、醉雞每道都是必學經典菜，選對了適合的土雞，就能吃對味！ 屬於消費者關心的...

雞肉從家常菜到燉煮雞湯有非常多元的料理方式，常見像是雞腿排怎麼煎不乾柴？滷雞翅入味秘訣？原來雞油、雞精還可以這樣用？各種煎炒滷燉料理撇步，一次學會，輕鬆煮出肉質美味又健康的雞肉料理！ 屬於消費者關心...