香港的醬料，有不少仍堅持本地製造。像「文記醬料」，老闆文健佳今年70歲，做醬50年，他勤奮盡力，每朝六時開工煮醬，晚上八時工作完畢，但有時客人多，要到十一二點才收工，一天工作十六七個小時。 他煮的xo...

香港有多個本地醬油品牌，但有間潮式醬料品牌「元盛興土產食品公司」，大家可能遺忘。品牌已扎根香港逾88年，現交予第四代佘森泉接棒打理，品牌的潮式醬料，他自小吃到大，故懷抱雄心壯志，希冀重振家族生意昔日風...