蒟蒻出名低卡又低脂，所以近年市面上越來越多由蒟蒻製成的產品，包括蒟蒻烏冬、蒟蒻飯和蒟蒻珍珠，很多人將它當作減肥聖品，用來代替正餐。不過營養學家Mandy Wong提醒，蒟蒻雖然健康，但加工蒟蒻有可能高...

現代人因為飲食的問題 所以文明病也越來越多 癌症也算是其中一種病 2017年平均每4分42秒 相較2016又變快了16秒 這數據出來的意義主要 應該也希望有警惕作用 而十大癌症發生人數中大腸癌連12...

經常聽人說，薏米可祛濕消脂去水腫，不過為何薏米有如此功效，就不是太多人知道。原來幕後功臣是水溶性纖維，每100克薏米大約含有2克，水溶性纖維有很高的吸水能力，它們吸水後，會跟水分子結合，形成果凍狀物質...

含有豐富花青素的黑豆是其中一種黑色食物，其纖維含量很高，每100克熟黑豆含有8.7克纖維，成人每日建議攝取25-30克纖維。黑豆亦含有豐富鉀質，100克黑豆含有355毫克鉀質，有助去水腫和降血壓，而成...

香港人工作繁忙，經常外出用膳，多肉少菜，纖維攝取不足，以致出現便秘問題。健營物理治療及營養中心營養師Amy Tsang表示，番薯是其中一種通便食物，因為纖維含量高，每100克連皮番薯含有3.3克纖維，...

【減肥恩物 - 牛油果(下集）】 牛油果? 有豐富嘅不飽和脂肪酸，同好高嘅水溶性纖維，除左可以產生飽足感，仲可以幫助腸道健康 ? 更多食譜 For More Recipes : 如何挑選牛油果 Ho...

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足本訪問： https://bit.ly/2MBWhHx 不少人喜歡吃高糖分或高碳水化合物的食物，引致血糖偏高，平日可以吃一些有降血糖營養素的食物，以免患上糖尿病。營養學家Mellissa Cheu...