「別再說芒果濕熱了，這醜化了芒果。」註冊中醫師曹信恩指大部份人都誤解了芒果，其實芒果屬於甘溫的水果，很滋潤，對於正常體質或偏寒涼而容易手腳冰冷的人都很有益。醫書記載芒果是「發物」，即容易誘發過敏。過敏...

眾所周知，蔬果對身體有益要多吃，但在種植過程中很多時都添加了農藥，美國環保組織EWG，以農藥的殘留為基準，公佈了2017年最髒的蔬果，士多啤梨跟上年的排名一樣，依然是最污髒蔬果。 =========...

「如今很少人會做，因不喜歡聞那陣炭味，又沒有益。但這是興趣來的，做慣了沒辦法，也做了這麼多年。」炭燒啡老闆吳傑倫說。來澳門食豬扒包飲咖啡，一般人也可能會幫襯漢記或世記這幾間人氣店，原來還有漏網之魚，就...

一直以來，大家都覺得脂肪，罪大惡極。不過最近有研究表示，脂肪有益，多食無妨。牛油、芝士、忌廉，很多人見到都合上口 ========= 全新副刊，推動知識文化多元。培養品味，立足香港放眼世界。不畏...

歐美流行vegan純素食，為環保、為健康，連奶和蛋都說不。想擴闊食物種類，好多人都會用腰果打成奶或醬代替奶製品，而用腰果代替純粹飽和脂肪的忌廉，原來是有益健康好多！ ========= 全新...

雞皮好邪惡？人人也這樣說。但話雖如此，雞皮這麼香，如何能抵擋！雞皮狂熱者可以注意，哈佛大學公共衛生學院有研究便為雞皮無益作出平反，研究發現雞皮最大部份的脂肪是不飽和脂肪。據美國農業部國家營養資料庫資料...

長者越玩facebook越健康減患慢性疾病機會 現今為人子女，一定有經歷過父母「add」自己facebook的尷尬場面，但如果多用社交媒體能夠減少患有慢性疾病的機會，你又會否鼓勵年邁的父母一齊玩fa...

看電視看廣告，常說益生菌對身體好，到底有甚麼好處？益生菌泛指乳酸菌和酵母菌，根據營養師黃榮俊所言，是一種「藉由改善腸內微生物相平衡、有益於宿主的活菌。」它可以促進腸子蠕動，改善便秘；可以活化免疫細胞，...

【飲食籽：廿四節氣】 夏至，是日照時間最長的日子，代表盛夏即將展開，熱力爆發。傳統習俗會在夏至飲荔枝酒，傳統有「一顆荔枝三把火」之說，古人相信以荔枝浸的酒，是以毒攻毒的下火之物。昔日荔枝是矜貴食材，唐...

「夏天瓜菜當造，很多瓜菜也有保健作用。如節瓜，很多老人家也認為是有益正氣，能夠利水消腫，同時能清臟腑的燥熱。」芳姐這次會示範一款節瓜黃豆螺旋海藻排骨湯，能夠健脾和胃，同時清熱散結。對一些煩躁、容易嬲怒...