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用自己製作的辣椒油變化-做成自己喜歡的 ＃辣椒油沾醬 - 人啊～總是發懶的時候，有時會忽然嘴饞想吃著某樣東西，但又剛好碰到不想大費周章的舞鍋弄刀時，這時家中如果有許多的常備菜、常備醬料，就剛好可抒...

台南市金華路二段318號 以下資訊 來自該ＦＢ官網 牛肉麵向來就有紅燒與清燉兩大派別，相傳紅燒牛肉麵來自高雄岡山四川籍老兵的創意，而清燉牛肉麵則是回族所創的蘭州牛肉麵演變而來，時至今日，不管是清燉或...

☞高山嚮導 炭火便當 台北的松山，有一間便當店，價格親民，主打菜色卻是下足功夫的炭烤雞腿排。老闆原本是高山的嚮導，每一次帶隊，就會在戶外辦起野炊派對，不管是煎牛排還是清蒸魚都難不倒他，還被封為是高山上...

☞良心釀成豆瓣醬王 早在六十多年前，一位從大陸跟著國民政府撤隊來到台灣的河南劉先生，在四川學到的醃漬技術製作販賣川味豆瓣醬，岡山豆瓣醬的名號做了超過半世紀，豆瓣醬現在是由第三代來接棒了，延續家傳醬料的...

早在六十多年前，一位從大陸跟著國民政府撤隊來到台灣的河南劉先生，在四川學到的醃漬技術製作販賣川味豆瓣醬，岡山豆瓣醬的名號做了超過半世紀，豆瓣醬現在是由第三代來接棒了，延續家傳醬料的好原味。 ■台灣1...

☞路邊攤躍升國宴米糕王 提到了台南美食 很多人會聯想到米糕 粒粒分明的熱呼呼糯米飯 淋上不鹹不油的肉燥醬汁 加上魚鬆等等的配料 而當中知名的四代老店 還曾經代表台南美食登上了國宴 ☞手搖元宵七十年 ...

高雄一家四川燃麵 掌廚的的老闆娘 本身就是一名四川姑娘 為了開店多次回家鄉取經 讓她學到了正宗的四川燃麵 ■台灣1001個故事　說不完的故事 每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！...