炒米粉 Fried Rice Noodles 材料： 米粉 120克 肉絲 50克 紅蔥頭 20克 胡蘿蔔絲 40克 高麗菜絲 100克 香菇絲 20克 Ingredients:...

肉片材料：梅肉300克、醃黃蘿蔔 2片 滷汁材料：蔥 40克、薑30克、蒜仁40克 香料：八角5克、花椒4克、甘草10克 調味料：糖2大匙、鹽1大匙、水800cc 滷蛋材料：滷汁500CC、雞蛋5顆 ...

蔬菜高湯材料:薑片 50克、高麗菜片 200克、胡蘿蔔片 100克、牛蒡片 100克、芹菜段50克、水2000CC...

材料：綠花椰菜、高麗菜、玉米、白蘿蔔、紅蘿蔔、白蘿蔔泥、太白粉水 調味料：鹽、白胡椒粉、糖、雞粉、和露醬油 作法： 1.準備蒸籠，將綠花椰菜、高麗菜、玉米、白蘿蔔、紅蘿蔔依序放入，蓋上蓋子大火蒸15...

材料： A.雞高湯、隔夜冷飯、火腿丁、菜脯、紅蘿蔔丁 B.高麗菜絲、芹菜末 調味料： 白胡椒粉、鹽、香油 1.取鍋放入所有材料A，略煮一下待滾後加入白胡椒粉、鹽調味，再加入材料B。 2.起鍋前撒上...

材料：牛尾100公克.紅蘿蔔丁1大匙.西芹丁1大匙.蕃茄糊1大匙.馬鈴薯丁2大匙.高麗菜丁2大匙.鹽1/8小匙.洋蔥丁1/2大匙.牛高湯800CC、月桂葉 做法： 1.牛尾入鍋略炒讓表面上色，再加入...

材料：土司邊50g、高麗菜、紅蘿蔔、香菜梗、薑末、蛋１顆、太白粉、低筋麵粉50g、雞粉、鹽、胡椒 做法：先把土司邊放入絞碎機中絞碎後放入調理盆中，再倒入高麗菜、紅蘿蔔、香菜梗、太白粉、低筋麵粉、雞粉...

材料：油麵300克，高麗菜150克、胡羅蔔絲30克、肉絲30克、雞蛋1顆、蔥段20克、醬油2大匙、烏醋1茶匙、豆苗適量、糖1茶匙 先把鍋燒熱再加多點油，把蛋打勻後倒入，用大火快速炒熟後熄火盛出。 再...