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越南菜當中除了有分南北越,每個地方省份亦有一些特別的菜式。這個肉丸蟹粉,是極少數我小時候沒有吃過的越南菜式,是我長大後一次母親去美國探親,從阿姨的朋友家中食過,回來之後急不及待煮給我們吃,那味道鮮甜到...
書名:老派洋食:漢堡排、蛋包飯、可樂餅、奶油燉菜等51道經典和風料理 作者: 郭靜黛Joyce ?? 本集食譜?? 水煮蛋 3顆 洋蔥 20克 美乃滋 (沙律醬) 60克 鹽 適量 黑胡椒 少...
#氣炸 ⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 氣炸鍋蒜蓉白鱔: 材料: 白鱔 蒜頭或蒜蓉醬 處理: 1. 白鱔,去骨,剪去魚鰭。 2. 白鱔,中間1開2。 3. ...
足本食譜: https://bit.ly/2AqJNjK 材料: 1)節瓜2-3個(視乎大小) 生津止渴、消暑健脾 2)赤小豆(春灣)約1両 清熱養血、除濕 3)大地魚2両(淨肉比較方便) 健脾 4...
足本食譜: https://bit.ly/2WMTEZ7 總覺得炆煮煲仔菜比較適合秋冬?其實有不少煲仔菜是為夏日而設,例如潮州家庭常吃的春菜排骨就是其一,所以今集找來潮州菜大廚蘇青師傅教路,如何快速...