鮟鱇魚肝壽司 在 漁釧 Isana Kushiro 日本酒晚宴 品嚐到美味日本料理 「酒庭」專業唎酒師嘅講解 清酒料理配搭嘅新知識 懷石料理大師 奧村憲司 VWALK 的影片資訊
https://www.mrlamsan.com/2019/11/Isana.html 漁釧 Isana Kushiro 本身都出品都相當唔錯 佢既老闆係一個好有品味同要求既食家 定期會重金請來名廚...
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連日本食通都猜半天,也猜不出來的江戶前握壽司的食材,不是魚蝦蟹貝,而是蓋住鮟鱇魚肝上面的那兩片漬物! 大家來猜猜看,野村師傅的提示是,原材料很常看到,你一定吃過。 答案是奈良漬小西瓜,我也跌破眼鏡...