鯧魚 在 草地狀元-吳師傅過年出好菜搶先看(特別來賓:吳秉承)(20150216播出) 的影片資訊
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年菜總是少不了一道豐盛又體面的白鯧魚,今年你也可以選擇上網訂購年菜。不但省時方便,而且冷凍宅配一樣新鮮美味。沒有殺過魚的朋友不用緊張,料理達人電冰箱今天就要教大家如何挑選白鯧魚並教你如何處理,只要跟著...
過年想自己準備年菜,一定都少不了一道魚,象徵年年有餘。台客廚男電冰箱今天就要教大家怎麼清蒸白鯧魚,讓你家今年的年菜不但美味,而且餐桌好看又有面子喔。快跟著電冰箱的步驟做,開始囉~ [電冰箱×frid...
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常到西環士美菲路市政大樓內一家魚檔買鷹鯧,價錢公道,魚也新鮮。買熟了,每有兩斤或以上的鷹鯧便會通知我,曾經買到一條五斤多重,真的如獲至寶。 買鯧魚時,不妨請魚檔切片,厚薄看個人喜歡。回來後不要用水清洗...
三十年前,常與家人到銅鑼灣鳳城酒家晚飯,取其菜式多選擇,其中一道骨香鯧魚球,百吃不厭。自它關門後,其他鳳城酒家,不能相比。 在家請客,絕少買游水魚來蒸,因為沒啥難度,反而愛做火腩蒜子燜大鱔或炒魚球,尤...
在家吃飯,總會有魚。 養魚味薄,又怕被餵食了大量抗生素及其他藥物,所以我多數吃海魚。 經常去西環士美菲路市政大樓的平記海鮮檔,那裏常有鷹鯧發售,$9至$10一両,價錢公道,比灣仔便宜,一條可分兩三次吃...
材料:煎好的白鯧魚、粗米粉、蝦米、紅蔥頭、醬油、糖、鹽、雞粉、香菜、芹菜、筍片 做法: 1.用少許油爆香紅蔥頭,炒出香味再加入蝦米一併拌炒。 2.筍片加入炒勻,再加入適量水。 3.加入鹽、糖、雞粉調...
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