【匈牙利🇭🇺伴手禮-鵝肝醬】-試吃篇 介紹完之後當然要試吃 我只買了最便宜的 台幣$30左右 不是買經典的牌子 是買年輕一點的大牌 「Foie gras肥肝-鵝鴨混合(慕絲狀)」 嗯⋯⋯我可能天生...

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鴨肝醬（Terrine de Foié Gras）是法國人眼中的極品菜式，口感細緻幼滑，味道甘美豐腴。不過傳統做法要用整隻鴨肝，分量大且步驟繁複，很難在家中製作。小弟今次將做法化繁為簡，但仍保留傳統的...