基本の「チキンカツ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。鶏むね肉を開いて叩き、衣を付けてサクサクに揚げました。揚げたてをそのまま食べるのはもちろん、多めに作って卵とじにしたり、チキンカツ丼にしたりな...

鶏むね肉のユッケ風の作り方動画です。鶏むね肉を加熱しても固くならないように下処理して茹で、自家製のユッケタレで頂きます。鶏むね肉は和食の水晶鶏と同じ処理なので、しっとり柔らか。刺激と旨味のあるユッケタ...

鶏むね肉を使ったタンドリーチキン風ローストの作り方動画です。鶏むね肉は大きめに切ってヨーグルトとケチャップを使った調味液に漬け込み、オーブンで焼いて作っています。ヨーグルトとケチャップの効果で、鶏むね...

◆Click here for the recipe https://oceans-nadia.com/user/11937/recipe/151268 レシピ（文章）では伝わりづらいポイント、テレビ...

鶏むね肉を丸ごとオーブントースターで焼く、鶏むね肉のマヨネーズ焼きです。普通に塩コショウして焼くだけでも美味しいですが、今回はマヨネーズと日本酒に鶏むね肉を30分、漬け込んでから焼きます。マヨネーズと...

鶏むね肉で作るパリパリ春巻きです。お肉には鶏むね肉を使い、皮パリパリ、あんはとろりとした春巻きを作ります。下味した鶏むね肉をキャベツ、干ししいたけ、たけのこ、キャベツと一緒に炒め、スープを加えて味付け...

鶏むね肉で照り焼きを作りました。 鶏むね肉は300g位のものを使い、開いて叩いてから下味（片栗粉、日本酒、しょう油、おろし生姜）を揉み込んでから焼いてます。以前は鶏もも肉で作ることが多かったですが、こ...

月見チキンマフィンを作りました。 今日は連休最終日、お出かけしなかったので料理＆動画作りしてました。 鶏むね肉を下処理して、しっとり焼き上げ、ベーコン、レタス、トマト、目玉焼きと一緒にはさみました。ソ...