https://www.facebook.com/papaya.kitchen/ #自家製 #涼拌食譜 五香燻蹄： 上星期超市的急凍鹹豬手特價，$39.9一隻，我買了兩隻回家? 剛剛早前分別有朋友...

⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 土魷蒸肉餅： 材料： 急凍梅頭豬扒4塊 魷魚頭2兩 薑1小舊 處理： 1. 豬扒用清水解凍10分鐘。 2. 豬扒用粗鹽乸5分鐘去...

⬇⬇English recipe follows⬇⬇ 蠔豉生菜髮菜炆豬手： 材料： 急凍豬手1隻 蠔豉4兩 髮菜1/2兩 生菜3棵 處理： 1. 豬手用清水解凍後，用大滾水煲15分鐘，去除雪味及鹹...

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 雞煨麪 材料（3人份量）： 急凍雞胸肉2件 冬菇（大）2隻 芫荽1棵 素麪4個 蝦米4湯匙 瑤柱仔2湯匙 處理： 1. 急凍雞胸肉，清...

⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 明爐烏魚： 材料： 烏頭魚1條 軟豆腐1磚 新鮮草菇半斤 白魚蛋4粒 墨魚丸4粒 貢丸4粒 酸梅3粒 話梅5粒 芫荽1棵 薑1舊 冰糖...

精裝版CookingHayHay #11 碗仔翅 特別鳴謝 : VS Media https://www.facebook.com/haywong0709 http://instagram.com/...

越式牛肉米粉 廿年前，尖沙咀新世界中心有間越式菜館叫金牛苑，以當時來說，是間高水準越菜名店，亦因此愛上越菜。越菜跟廣東菜烹調方法並不相同。越菜不太需要醃肉，就算醃也不落豆粉。像這個越式牛肉米粉，其實...