【一家之煮】迷你傳統月餅 時間：3小時 難易度：困難 份量：12個 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 材料：⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 中筋麵粉 110克 轉化糖漿 50克 橄欖油 30毫升 鹼水 1/2茶匙 雞蛋 1...

材料： 流心 — @5克, 約16粒 (A)材料 重量(g) 1 煉奶 (鷹嘜) 40 2 唂咕粉(Valrhona) 14 3 淡忌廉 30 4 鮮奶 5~10 【作法】 1) 煉奶+唂咕粉+ 1...

【美食博覽2018大整合- Part B 月餅零食飲品篇】 博覽點少得新款月餅～貓山王榴槤依然係大熱！ 1蚊廿支茶+出前一丁福袋送燜燒壺同雙耳鍋！ 仲有好多懷舊Fusion新口味～ ===?記得剔「搶...

【美食博覽2018大整合- Part A熟食篇】 今年預覽日已經發現到好多好野食～ 有人手包特濃黑松露生煎包 原個青森蜜瓜汁/程班長台式鹹湯圓 大埔振興濃汁貢丸+特別版華輝蘋果批 睇片啦都係～ Par...

Facebook專頁：www.facebook.com/edotsui625 IG: www.instagram.com/her_food 一年一度既美食博覽，分為「貿易館」、「尊貴美食區」及「公眾...