材料：（大概可以做三份） - 牡蠣（蚵仔） 約半台斤(300g) - 粉漿 - 樹薯粉 1杯（約150g） - 水 1.5杯 (360ml) - 食用油 適量 - 雞蛋 3顆 - 小白菜 1把...

明年的 #梅酒 準備好了嗎？還沒的話，抓緊梅子產季的尾巴，快把梅酒製作的小技巧學起來吧！ 酸爽甘醇的梅酒滋味，自己也可以在家完成：清洗/蒂頭/消毒，等待梅酒的熟成的關鍵，在玻璃罐密封性要夠好，梅子酒...

860元/1台斤稀有的佛手貝原來長在這，賣貴是有原因的，真的...超難挖的，今日晚餐有2種食材...都能找到嗎？ 今日晚餐食材： 龜足（學名：Capitulum mitella），通常又被稱為石蜐j...

這次千拜託萬拜託在年夜飯前邀請麵粉類高手我的婆婆也是傳說中的張媽媽 來教我們做簡單又美味的眷村小吃～韭菜盒! 沒想到那麼簡單能完成 一起做做看吧^^ 韭菜盒 中筋麵粉500克 酵母粉2小...

Stewed Pork/ Red Braised Pork 軟爛入味「五花控肉。炒糖上色」煮婦肉類料理必學! | 俏媽咪潔思米 🥢食譜在這 https://yummymum.tw/2014-08-1...

很久沒拍影片了，前陣子整理家務做搬家準備 屋子像是被炸過一樣，成天都有好幾塔雜物 跟滿地的紙箱，在這狀況光是看就不舒服了 更不用想會有心情拍影片～ 搬家後陸續整理歸位，大概也花了2個星期 很多東西還...

匠弄。酸菜 Fermented Mustard Green Youtube: https://youtu.be/X_nPZgmiKxg 圖文食譜:https://cookingalley.blogsp...

匠弄。酸菜 Fermented Mustard Green 食材 Ingredients 一台斤 600克芥菜比兌食鹽一茶匙 Important Ratio: Each 600g Mustard G...

匠弄。15年陳年鹹檸檬 | 低鹽不發黑 Aged Traditional Chinese Salted Lemon 影音食譜: https://youtu.be/NceAQlfrp7I 圖文食譜: ...

天氣越來越冷了！今天就是立冬了，也就是台灣人俗稱的補冬，媽媽們你們都怎麼補呢？我今天要來做薑母鴨，這也是冬天必備的美食喔！ 薑母鴨材料 食材：半隻公鴨3台斤、老薑一台斤 調味：黃耆15g、當歸10g...