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有半身嘅鯖魚剩低咗，索性做埋一個關西／京都嘅名物。 鯖魚卷／鯖魚棒，魚肉係經過醋漬，達到提升味道，而且經過火炙嘅銀皮會增強油香。 配搭大葉會提出清新嘅味道，做法亦都好容易，大家有機會都不妨試試！ 相...

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第一次的老酒換塞 剛好遇到1972 Romanée要換塞，於是自告奮勇的來試一下 沒想到比想像中還需要用點力哈～頗有趣...

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市面上嘅刺身蝦有時解凍即食有時可以非常難食，又腥又臭。 新鮮刺身蝦又嫌佢唔夠蝦味？ 今次呢個昆布熟成嘅做法只需要小小嘅材料，就可以將刺身蝦嘅味道提升，不論新鮮，抑或急凍都可以使用。 相關精選影片： ...

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