สัปดาห์นี้เราพามาคุยกับนักพัฒนาแอปกันบ้าง บางคนที่ไม่ได้อยู่ในวงการอาจจะไม่ค่อยรู้จักกันเท่าไหร่ แต่...

和え衣に絹ごし豆腐を使っているので口当たりがとてもなめらか。あさりの蒸し汁から出るうまみをからめ、深い味わいに仕上げています。ビタミンやミネラル、大豆イソフラボンなどを含む、女性にうれしいヘルシーな小...

豆乳と生湯葉を加えた、目先の変わった茶碗蒸し。えび入りのあんをかけ、ゆずこしょうを添えてすすめます。大豆製品は植物性タンパク質やカルシウムが豊富なので、お年寄りの食事作りに活用したい食品です。また、食...

おからは口の中でパサパサしがちなので、あんをかけてまとまりやすくします。野菜やこんにゃくなどの具は、いつもより細かく切って混ぜるのがコツ。かむ力が衰えてくると、こんにゃくも食べにくくなりますが、小さく...

春の風物詩でもある菜の花は、ビタミンAやビタミンCが豊富で、春野菜の中でも栄養価の高い食材です。また、あさりは比較的安価で1年中出回っているので手に入りやすい食材ですが、特に2〜4月には身が太り、旨味...