哈囉！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一道在泰國街頭和東北料理餐廳都很受歡迎的BBQ烤肉料理：泰式烤豬頸肉佐經典不敗香辣沾醬。(Grilled Pork Nec...

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唔知道大家當中有幾多人有久不久整下 Sunday /Holiday Roast 嘅習慣。相信外國網友或者生活過嘅網友對呢個字有機會會熟悉啲。 小弟係英國讀書嘅時候，一個月點都有一次 Sunday Ro...

醃漬洋蔥，適合搭配雞胸肉或油脂含量低的肉類一起享用，尤其清爽、解膩。 看起來簡單，其實很富含美味秘訣在醃漬時， 加入蔬果醃漬，以及讓口感爽脆的方法，一起來試試吧！ ------------------...

足本食譜： https://bit.ly/30n0l6v 還記得20多年前，姪女秀雯曾借了公司在大嶼山的度假屋給我，邀請了麥家多人去度周末。度假屋很大，除了有多間房間夠10多人住，還有大花園。花園...

中秋節快到，不少人都會約三五知己去燒烤，很多時買現成的醃肉味道參差，記者找來在粉嶺聯和墟街市曾記環球凍肉，做醃肉約20年的「醃肉達人」曾美玲（Mei Ling)教教我們醃肉秘技，她同時亦分享了兩款自己...

我用這個方法做的玫瑰叉燒，用了自家調配的醬料，色澤自然，充滿玫瑰露香味，好易做的。一學便會了，快點做來試試啦！玫瑰叉燒 材料： 脢頭肉​1,000克 玫瑰露 ​1湯匙 史雲生調味雞汁​1湯匙 麵豉​ ...