聖誕時節，不少人或許會跟愛人在家親自下廚慶祝，煎牛扒配紅酒相信是不少人的選擇。可是如果牛扒煎得不好，不但浪費，更有機會破壞氣氛。想零失手煎出色香味俱全的牛扒？今次請來扒房Top Blade Steak...

提起平價Flat Iron牛扒，相信很多人會想起何文田小店Top Blade Steak Lab，最近她終於開分店，選址銅鑼灣，地方比何文田店大，可容納更多人光顧。仍然主打牛扒，價錢依舊對得起質素，最...

Campo Viejo (CV) tapas trail 1️⃣ ~ Tempranillo @ PiscoBarKL #siennylovesdrawing??❤️has recently inv...

如果有留意Jamie Oliver做節目，你一定知道他心目中牛扒的最佳部份，不是西冷Sirloin，也不是矜貴的菲力牛排Filet Mignon，而是他不時掛在口邊的Blade Steak，在美國又稱...

材料： 免治牛肉 45g，免治豬肉 90g，豆腐 1 tbsp，蔥 1 tbsp，紅蘿蔔 1 tbsp，麵粉 1/2 tbsp，鹽 適量，胡椒粉 適量，紫蘇葉，麵粉，雞蛋，香腸，牛肉，油 做法： 1...

材料： 薯條 200g，牛扒，鹽 ，胡椒粉，竹籤，燒烤醬 1 tbsp，洋蔥碎 做法： 1. 將薯條油炸至金黃色 2. 將牛扒打軟成片，切成理想大小，用鹽 ，胡椒粉調味 3. 煎牛肉片 4. 用牛肉...

材料： 牛肉薄片 50g，味醂 醬汁：豉油 50ml，水 150ml，砂糖 1 tbsp，洋蔥 1/4，大蔥根部 2，蒜 2，白蘿蔔 1，味醂 50ml 混合醬汁：醬汁 9/10，雞蛋 1，杏鮑菇 6...

材料： 牛扒 2片，綠豆芽 1把，蒜 3粒，油，紫菜，牛油 醬汁：豉油 2 tbsp，蠔油 1 tbsp，砂糖 2 tbsp，料酒 2 tbsp，水 5 tbsp，胡椒粉 適量 做法： 1. 將豉油...

材料： 蝦 6隻，牛扒 250g，薯仔 1把，洋蔥 1把，鹽，胡椒粉，味醂，牛油 ，橄欖油，辣椒醬，水牛芝士，番茜 做法： 1. 將蝦和牛扒用鹽，胡椒粉，味醂調味，醃10分鐘 2. 在平底鑊的一邊，...