菇類也非常適合放入玉子燒裡， 《菇菇玉子燒》（請按右下角HD) 🍄先放蛋液再放金針菇（影片第一段），算是比較簡單的作法。 🍄後來先煎香金針菇再放蛋液（影片第二段），口感也沒有差很多，但是菇菇的味道...

常常有人問玉子燒鍋的選擇，如果是新手，的確不沾鍋會比較好上手（如影片中的鍋子），但不沾鍋壽命短、不環保，如果下廚時間較多的，我會建議用好一點的材質的玉子燒鍋。 這個影片的玉子燒是很基本的玉子燒作法，...

♦️因為有些人家裡沒烤箱，我用直火示範烘蛋，如果鍋子可以進烤箱，可以在最後放入烤箱烤幾分鐘，顏色會更美。 ♦️我用的鍋子是CB JAPAN的COPAN黑鐵小鍋，小小的，2顆蛋剛剛好，這邊謝謝 CB J...

《櫻花蝦玉子燒》（請按右下角HD） 🍄兩顆蛋、一匙鮮奶（或高湯或水）。 🍄櫻花蝦鋪平煎，不要急著翻炒，一直翻炒會讓櫻花蝦碎掉。 🍄其他玉子燒影片如下： 🍳玉子燒：https://youtu.be...