こんにちはLes sens cielです。 今回は友人が、『こんな可愛い型買ったんだ！』と自慢してきたので、笑、よしそれを使って美味しいお菓子でも作ってあげようじゃないか、とりんごキャラメルフィナンシ...

こんにちはLes sens cielです。 今回は夏だけど濃厚チョコテリーヌの動画です。笑 濃厚ですが、ビターで大人な甘みです。 クリームチーズも使っているのでコクが増し、すっきりとした味わいを楽しめ...

こんにちはLes sens cielです。 今回は今が旬のチェリーを濃厚チョコクリームと合わせて『フォレノワール風』のケーキを作ってみました。 赤ワインコンポートはバニラの香りとワインの深みが、肉厚な...

こんにちはLes sens cielです。 今回は赤ちゃんでも食べることのできる水切りヨーグルトと蒸しパンでできたデコレーションケーキを作ってみました。 スポンジはレンジでできる蒸しパンにして欲しい！...

こんにちはLes sens cielです。 今回はコーヒーが口いっぱいに香る大人なティラミス風コーヒーケーキを作ってみました。 ふんわりと柔らかなコーヒームースはパーターボンブを使っているので軽いのに...

こんにちはLes sens cielです。 先日知人の素敵なお庭にお邪魔して、ルバーブを収穫させてもらいました！ ルバーブを収穫するのは初めてでしたが、なるべく根元の近くからくるっと回すときれいに取れ...

こんにちはLes sens cielです。 ベルギーは今年は寒い日が続いていつ夏が来るのかな…という感じでしたが、最近気持ちの良い晴れの日が多く気温も高くなってきました。 レストランやカフェも半年以上...

こんにちはLes sens cielです。 今回は先日友人の誕生日に作ったケーキの動画です。 紅茶好きの友人が一番好きなMariage frèresのMarco polo（マルコポーロ）を使い、フルー...

こんにちはLes sens cielです。 ベルギーはいよいよフルーツの季節になってきました！ 日本はそろそろ苺の季節は終わりでしょうか？でもお次のお楽しみ、ブルーベリーの時期がやってきますね！ そん...

こんにちはLes sens cielです。 今回はふわふわな口当たりのコクがあるのにさっぱりとしたスフレチーズを、濃厚なレアチーズの中に閉じ込めたチーズケーキ好きにはたまらない一品を作って見ました。 ...