嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款近來在日本刮起一陣風潮、同時在IG很夯的義式甜點：Maritozzi 義式奶油夾心布里歐麵包/義大利求婚麵包(Maritozz...

配方 Ingredients 高筋麵粉 300g (Bread flour) 法國粉 T55 100g (French flour T55) 冰水 260g (Cold...

嗨！大家好，我是 Cassandre，今天的『食不相瞞』我們要做無敵鬆軟好吃的黑糖美式肉桂捲 (Perfect Homemade Cinnamon Rolls). 時序進入十二月，月底就是聖誕節和新...

這吐司只需要1小時55分鐘就可以完成了 適用的機器： Panasonic 紅色1000T(功能6)/ 105T (功能4)中的速成吐司模式 適用的份量：1斤 配方如下 鮮奶 ...

詳細做法 https://www.lamashania.com/2016/02/blog-post_20.html 這麵包吃起來很細緻好吃, 還記得滔哥帶去公司吃了之後, 罕見的特地LINE跟我說 ...

大家似乎對於奶酥麵包都有些"恐懼"...當初在考試的時候, 的確也挺害怕抽到奶酥麵包, 就是怕烘烤的時候餡會豪邁的給他爆漿阿～ 但是上了烘焙課程之後(辣媽之前在毛毛烘焙教室上課), 學到了很重要的...