One of the many “Xiao Cai” you will find in Chinese restaurants. This recipe by Chef Eric lets us ex...

ลูกอิสานของแท้ อยู่กินง่ายๆๆ หาอยู่หากิน ตามท้องทุ่ง แกงปลาดุกใส่หน่อไม้ส้ม Curry catfish put pickle...

めんつゆとゆずこしょうで簡単きゅうり漬け。 朝、きゅうりをカットして冷蔵庫へ。 夜には美味しいきゅうり漬けの完成です。 ゆずこしょうの香りが癖になりますよ～ チャンネル登録　よろしければお願いします...

แวะกินมะกอกดองริมทางก่อนเข้าเมืองพะวิหาร เพราะว่าง่วงมาก แต่รสชาติมะกอกดองอร่อยดี แถมกินได้ทั้งลูก...

วิธีการทำหน่อไม้ส้ม (วิธีการทำหน่อไม้ดอง) แบบสาวอีสานบ้านทุ่ง How to make pickled asparagus...

※早送りで見たい方へ 【PC】画面右下の設定⇒速度⇒標準をお好みの倍速に変更 【スマホ】画面をタッチ⇒1番右の︙ボタンをタッチ⇒再生速度 今日は、義祖母に頂いた高菜漬けをおにぎりに巻いた、高菜巻おに...

洗ってアクを出した梅干しのヘタを取り、塩で漬けこみます。 今回は２０％と、ちょいと高めの塩分濃度。 市販されている８％だとカビが生えてしまいます。 保存料を加えないなら、どうしても塩分が高めに。 そ...

あの「きゅうりのキューちゃん」と「バター」を混ぜあわせると、なんとも言えなく美味しくなる!!との事だったので、さっそく試してみました！！...

ข้าวผัดยำข้าวหู้ยี้ pickled bean curd fried rice...

梅干し用の赤紫蘇を作ります。 赤紫蘇は自家栽培で作りました。 それを収穫して第３段階の「塩もみした葉を梅酢に漬ける」作業です。 赤紫蘇を梅酢に漬けて、赤い色と香りを付けます。 これで出来上がった紫蘇...