【Cupcake 杯仔蛋糕】 簡易版｜親子甜品🧁 蛋糕材料🍰 雞蛋3隻、砂糖45g、牛奶40g、 菜油/橄欖油35g、低筋麵粉55g、 檸檬汁/白醋約3g 製作方法🥣 1. 將蛋白和蛋黃分開 2....

【清蒸酒樓魚】我仔女叫呢啲魚叫做酒樓魚🐟😂 這絕對是在各位經驗豐富的媽媽大廚面前濕濕碎的菜式，但我都只係旨在想幫幫一些初為人妻、疫情下要留家用膳的姊妹，讓她們咀刁、唔識吐骨的丈夫，可以有條靚魚食吓🤣...

唧花曲奇🍪 聖誕樹造型🎄 食材： 金罐牛油170g、砂糖50g、雞蛋1隻、低筋麵粉170g、高筋麵粉20g、粟粉30g、綠茶粉10g、百力滋數條 器具： 篩、刮刀、唧袋、唧咀、攪拌機 做法： 1...

【靚煮婦】鮮奶吐司｜麵包模450g 材料： 高筋麵粉320g、湯種50g、鮮奶140g、原味乳酪25g、砂糖30g、鹽4g、牛油30g、酵母3g 做法： 1️⃣將麵粉、糖、酵母攪勻 2️⃣加入鮮奶...

【靚煮婦】脆皮燒肉｜免疏針｜免等72小時｜氣炸鍋｜脆卜卜 食材：五花腩1塊（大約500g） 醃料：五香粉1茶匙、胡椒粉半茶匙、鹽1/4茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、酒3茶匙 其他：梳打...

【靚煮婦】公仔造型飯團教學🍙｜比卡超 ⚠️注意事項⚠️ 1️⃣ 選用深色紫菜較為突出 2️⃣ 紫菜用密封袋封好放雪櫃保持脆卜卜 3️⃣ 專用剪食物的手工較剪剪紫菜 4️⃣ 用牙簽作定位 5️⃣ 若...

【靚煮婦】 疫情下減少外出買餸🛍 小實驗🔬大揭秘🔎 蔬菜保鮮兩星期仍然新鮮🥦🍅🥒😍 #靚煮婦 #抗疫生活...

【靚煮婦】蔥蒜豆豉磨豉醬蒸黃花魚｜仔女食到舔舔脷｜一條唔夠要煮夠兩條 材料：黃花魚2條、蔥段1條 配料：豆豉1茶匙、蒜頭1粒、蔥頭1粒 汁料：磨豉醬1湯匙、蠔油1茶匙、胡椒粉少許、生粉1/3茶匙...

【靚煮婦】蕃茄南瓜洋蔥濃湯｜唔食南瓜洋蔥者佳音｜吓！有南瓜咩？｜吓！有洋蔥咩？ 材料： 大蕃茄2個、南瓜1/3個、洋蔥（白或紫）1個、月桂葉3片 做法： 1️⃣ 蕃茄洗淨、底部𠝹十字、浸熱水、剝皮...

【黑糖蜜裸麥包】Outback包｜同場加映：蝴蝶包造型 麵團材料： 法包粉225g（可用200g高筋粉+25g低筋粉代替）、黑裸麥粉20g、鮮奶110ml、Molasses黑蜜糖漿45g*、沖繩黑糖...