「我簽了約後就出現這疫情，現在勉強有人工，但投資的錢是一分錢也賺不回來。」已屆六旬、滿頭白髮的文先生說，用上最精簡的人手，一個能幹的太太，全力主理廚房所有事，讓他一人專注於樓面、水吧，兩公婆胼手胝足，...

名廚Ricky今集繼續帶大家去見識城中消費最昂貴的餐廳，看看是否物有所值，還是浪得虛名。今集他來到灣仔一間吸引無數高官名人光顧的富豪飯堂，像唐英年、任志剛、周潤發、劉嘉玲、黎明、蔡瀾等等都是座上客。「...

疫情導致經濟不景，有危便有機，有餐廳結業，也有人因此而創業。最近上環有家新開業的法國菜小店，門面不起眼，但老闆兼大廚Ricky來頭不小，入行短短六年，已先後在世界各地多間米芝蓮餐廳工作，包括日本東京的...

有「花恤衫大廚」別號的Ricky，今次去試這間位於灣仔分域碼頭的意大利菜館，開業五年，地點不就腳，勝在較清靜，周圍不會人來人往。店內環境寬敞，是典型意大利小館風格，加上菜式由意籍大廚Gianni Ca...

《蘋果》18區分區小廣告，免費推廣小店，立即登記： https://bit.ly/33yiSNt 有「花恤衫大廚」別號的名廚Ricky，今次去試這間來自東京的米芝蓮餐廳TIRPSE(東京店已結業)...

有「花恤衫大廚」別號的Ricky，出名喜歡「滾」，四處去打邊爐。今集《花恤衫踢館》，他的目標就是銅鑼灣一間蒙古羊肉火鍋店，店子來頭不小，2017年在中國羊肉美食之都的包頭開業，短短四年間分店已達一百間...

【不時不食】新鮮清甜本地蘿蔔 有機種植 鄉土蘿蔔茶粿冬天限定 食家做港產蘿蔔糕：喜歡本地蘿蔔天然不完美 https://bit.ly/35XLUb9 歐羅有機農場 地址：元朗八鄉大江埔村 電話：91...

Ricky大約七八年前已光顧這店，最初位於上環，由東京來的日籍大廚小原昌浩主理，牛的質素優質，調味準繩，加上價錢合理，氣氛恍如在日本地道的燒肉店，Ricky對她讚不絕口。後來她由上環搬來中環，仍不時捧...

｜祥仔飯局 Ricky x Billy帶路 跑馬地高級意大利小菜館 至愛紅蝦意粉 富商落難變名廚：船到橋頭自然直菜式賣相精緻，頭盤的法國生蠔伴油甘魚、魚子醬及牛油果，由配搭到味道都有新鮮感。「一個完全...

【跟黃秋生搵食】與Ricky合力教煮黑松露蒜片意粉 唔落鹽都入味靠雞湯 https://bit.ly/3elYanh 黃秋生對意大利粉一向有研究，經常在家煮意粉作消夜，堅持意粉要Al dente才好...