spicesjourney 在 味旅 Spices Journey|鍋煮奶茶|經典印度風|撫慰長時間待在家焦慮不安的心(部落格素材) 的影片資訊
想在家煮奶茶卻怕翻車嗎? 身為奶茶控的我,有時候會煮紅茶包配牛奶 在家煮奶茶,不是紅茶煮過頭太澀, 不然就是沒有紅茶香氣🥲 台灣辛香料專賣的 #味旅SpicesJourney 推出了一系列的 #...
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總是跟神話扯上邊的月桂葉,同時也是西式香草的燉湯首選,這集會介紹月桂葉的來源、月桂葉的香氣跟月桂葉的使用方式等,可是月桂葉可不只一種,印度月桂葉是什麼?柴桂葉是什麼?那香葉又是什麼?怕搞混就別錯過今天...
聽到胡椒覺得很熟悉,但加個長變成長胡椒,是不是突然有點陌生?但長胡椒使用的歷史非常悠久,而且用量還曾經堪比黑胡椒,好奇長胡椒變成冷門香料的原因?今天就讓我們來揭開長胡椒背後的身世,一起來了解這個最先引...
新手要怎麼選香料?入門香料跟必買香料有哪些?中式香料跟西式香草怎麼挑?一起來看看 Rex 推薦新手的7種入門香料,只要了解中式香料跟西式香草的基本功能,就能輕鬆掌握常用辛香料的挑選方法,另外還加碼了五...
又到了一個月一次的談心時間,這集不講香料也不講應用,要坐下來跟你們好好聊聊,有關味旅的一些大小事,如果以後你們有什麼想要問的,只要在底下留言問題,然後在問題前方加上 #欸Rex ,我們就會收集所...
山艾葉聽起來好陌生,那鼠尾草呢?但鼠尾草光是種類至少有 900 多種,再縮小範圍到藥用鼠尾草,你可能還是不懂是哪種鼠尾草,今天就來聊聊精油的鼠尾草、觀賞的鼠尾草、藥用的鼠尾草跟料理的鼠尾草,讓你馬上懂...
講到端午節,不免讓人聯想到插艾草的習俗,也許你知道為什麼端午要插艾草,但你有想過艾草還有什麼用法嗎?還有艾葉、野艾又跟艾草有什麼關係呢?今天我們就來把艾草、艾葉跟野艾的關係講清楚,讓你一次就知道艾草的...
今天來介紹胡椒家族其他五種胡椒!有不是胡椒的紅胡椒、Rex 個人最愛的牙買加胡椒、來自台灣的山胡椒、麻辣鍋老配方會有的長胡椒、被歐盟保護的貢布胡椒,跟我們一起深入認識胡椒的產地、胡椒的香氣跟胡椒的小知...