⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 麻辣雞翼尖： 材料： 雞翼尖1磅 辣椒仔2隻 芫荽1棵 調味料： 麻辣醬1茶匙 紹興酒2湯匙 粗鹽1茶匙 老抽1湯匙 處理： 1. ...

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⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 火浸冰浸白切雞： 材料： 冰鮮雞1隻 處理： 1. 用粗鹽醃雞1小時以上除去雪味，腥味，及加入鹹味，放入雪櫃。 2. 斬去雞腳，除...

無需疏針的燒肉： 材料： 腩肉一斤 調味料： 鮑魚汁1湯匙 豉油1 1/2湯匙 生抽或五香粉1/4湯匙 （以上調味料可隨個人口味增或減） 處理： 1. 洗淨豬腩肉，擎乾水。 2. 廚紙索乾水。...