大家都知天鮨係我愛店之一，銅鑼灣舊店嘅晚市 Booking 已經無晒，藉著呢個機會拍一個最後晚餐嘅 VLOG，3年前我拍天鮨晚市嘅時候並唔係好似而家咁難Book。果陣即日都仲可以Book到6個位。 ...

今次又嚟到尖沙咀食Omakase, 呢度嘅風格比一向嘅江戶前唔同，形式上比較特別，手法亦都唔同。適合香港人去食。 會有好唔同款式嘅海膽，雖然係多，但係亦都鮮甜，鍾意海膽嘅一定非常開心。 今次食到時令...

#整壽司#手握壽司 【壽司製作】簡易手握 5款最簡單的壽司！入門示範！非專業的教學！ 屋企整壽司好多人都問我可唔可以拍一次，其實我自己都一路練習緊，失敗咗無數次，由壽司飯去到改魚生都係學問。不過，自...

#尖沙咀Omakase#廚師發辦#花晨月夕#KUNO 【尖沙咀 Omakase】過份的華麗！尖沙咀 Omakase 花晨月夕 KUNO 19道食物 值唔值得去食？ 上次去完一間初級嘅 omakase...

#尖沙咀Omakase#廚師發辦#志KOKOROZASHI 【TST 最抵食 Omakase?】$1200 食足 25道 刺身 壽司 廚師發辦！志 KOKOROZASHI 廚師發辦入門者適合？ 尖沙...

今次利用本地海鮮配搭雪櫃用剩嘅食材，砌一個可能有啲靚嘅雜錦海鮮丼飯。 睇落高級，但係其實每個咁豐富嘅海鮮飯，成本都唔使 $150 一個 ....... 出街食應該食唔到咁豐富嘅飯盒。 【新環節】：回...

今次用到一條天然真鯛，配搭鮮甜綿滑赤海膽，同埋高級嘅法國魚子醬。去Crossover 一道非常簡單而且好好食嘅法國日式料理。 FYI,魚子醬我係金鐘 Great Food Hall 嗰度買嘅。有興...

不經不覺唔熟唔食已經踏入3週年，今次無網聚，無開P，係屋企簡簡單單整個離地少少嘅海鮮蓋飯 （我叫佢做幻の丼）。因為用到俗稱幻の海老嘅葡萄蝦，唔係話要就要嘅新鮮罕有品種。大拖羅唔係一般貨色，係一件日本非...

海膽都有好幾種，例如馬糞，赤，白，紫 呢啲位大類。 今次示範一次點樣開一隻活海膽，基本處理技巧。呃like一流！...

#大阪旅行介紹 #大阪分享 #大阪自由行 #日本旅行 #endosushi #endosushiosaka #Maguro #大阪必買 Hello大家好我係呀Tsar, Hello,everyone...