It is very interesting that we(Hong Kong people) always named a dish with a foreign country name. T...

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Mussels Recipe / Moules Marinière「法式蒜香奶油淡菜」 | 俏媽咪潔思米 最近因為疫情的關係， 能夠自由地旅行好像變成是那麼地遙不可及~ 偶爾想起在歐洲吃到的淡菜料理...

When I was young, I used to work for a Chinese restaurant in Singapore as a waitress. One of the mos...

椒絲腐乳芥蘭炒鮮魷 芥蘭 1 斤 魷魚 1 隻 紅尖椒絲 ½ 條 腐乳 3 磚 紹興酒 1 湯匙 胡椒粉 ½ 茶匙 糖 1 茶匙 薑片 3 片 蒜蓉 1 湯匙 1. 魷魚去除軟骨墨囊，...

食譜： https://bit.ly/2MNnJWO 材料： 1.茄子1斤 2.豆瓣醬2湯匙（可選擇辣或不辣，亦可選用素食豆瓣醬） 3.薑切小粒1湯匙 4.蒜茸1湯匙（純素食者可以不用） 5.糖1-...

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食譜： https://bit.ly/39SgDYt 材料： 無骨豬扒1斤（切厚件） 番茄4個 洋葱1個 甘筍 1條 芝士1碗 飯4碗 茄膏2湯匙 薑汁1湯匙 雞蛋6隻 白酒、胡椒粉、鹽、糖、生粉、...

食譜： https://bit.ly/39RUutn 材料： 炸豆腐6件 燒腩半斤 韭菜1小紮 蒜頭2粒（切片） 蝦膏1湯匙 糖少許 酒少許 蠔油1湯匙 水1杯 生粉適量 做法： 1.炸豆腐切半，...