youtube 蔡瀾 在 墨魚丸推介|4大自家製墨魚丸小店 蔡瀾大讚西環39年靠墨魚丸起家名店 80後灣仔開店賣手唧墨丸 #飲食專題 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210609 的影片資訊
彈牙鮮甜的墨魚丸,是不少人在粉麵店或是打邊爐都指定的食材,網上討論區亦不時會有人問有甚麼推薦。墨魚丸,當然是真材實料,方能吃得出鮮味以及爽彈的質感,超市的急凍墨魚丸絕對不能相比。今次就介紹四間自家製又...
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彈牙鮮甜的墨魚丸,是不少人在粉麵店或是打邊爐都指定的食材,網上討論區亦不時會有人問有甚麼推薦。墨魚丸,當然是真材實料,方能吃得出鮮味以及爽彈的質感,超市的急凍墨魚丸絕對不能相比。今次就介紹四間自家製又...
名廚Ricky今集繼續帶大家去見識城中消費最昂貴的餐廳,看看是否物有所值,還是浪得虛名。今集他來到灣仔一間吸引無數高官名人光顧的富豪飯堂,像唐英年、任志剛、周潤發、劉嘉玲、黎明、蔡瀾等等都是座上客。「...
有「花恤衫大廚」別號的Ricky,今次去試這間位於灣仔分域碼頭的意大利菜館,開業五年,地點不就腳,勝在較清靜,周圍不會人來人往。店內環境寬敞,是典型意大利小館風格,加上菜式由意籍大廚Gianni Ca...
《食勻18區》今集由人稱木村的藝人楊英偉帶路,去鰂魚涌一棟商廈裏面的粥麵店搵食。他除了拍戲和做主持,其實平日都很喜歡四處吃。這店便是他的心水推介,開業十年,更連續多年都獲得港澳米芝蓮推介。店子每日由行...
《香港經典小食》各大書報攤有售!網上購買 ???? https://bit.ly/2Pk3Yag 海外讀者購買傳送門 ???? https://bit.ly/3lVT5aH 這是記憶的味道。「掃...
【九龍城70年老字號】發哥最愛低調河粉店 三代人半夜製新鮮河粉對抗劣貨 老闆:想更多人認識香港製造 https://bit.ly/36XylJp 在宏大的飲食世界,河粉是配角中的配角;偏偏出色的河粉...
最近Quennie更在火炭開設自家烘焙麵包店,「本身好喜歡做麵包,與家人分享的感覺好開心。」Queenie十多年前開始跟隨一名師傅學做麵包,原本只是跟家人分享,但自生了兒子後,覺得小朋友需要食一些較健...
【筲箕灣魚蛋名店】68歲斷指逆流大嬸 嫁入潮州家庭百般刁難不氣餒:恨不恨都算數喇(完整版) https://bit.ly/3fQIkn5 魚蛋,將廉價魚剝皮拆骨打肉,化腐朽為神奇。王老太,王林記魚蛋...
最近蔡瀾在自家的YouTube頻道中,用了一支在灣仔意大利食材店買到的意大利品牌 Di Mazara紅蝦油來做意粉。記者立即買來一瓶,看樣子還以為是香水樣本,超迷你的,才不過90毫升卻售$528(此為...