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一知半解意思 在 2020-06-30漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目:「知道了!故宮:國寶,原來如此」介紹、邱建一 專訪(聯經出版) 的影片資訊

本集主題:「知道了!故宮:國寶,原來如此」介紹         訪問作者: 邱建一    內容簡介:   故宮文物裡的「網紅」國寶,你認識幾件?「翠玉白菜」是件質地不夠好的翡翠?不是國寶?!「肉形石」...

一知半解意思 在 【留住失傳中菜】綿滑鮮美滋補鷓鴣粥 竟是無米粥?酒家總廚:假如沒有好的食材也枉然 的影片資訊

米粥是香港人最常吃的早餐,可曾想過有道粥品幾近失傳?那就是鷓鴣粥。先別說鷓鴣粥,新一代甚至連鷓鴣是甚麼也不曉得,誤以為是鵪鶉。鷓鴣外形似母雞,味甘性溫,有補五臟,強心增智的作用。俗語說,「一鴣頂九雞」...