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Chu 的youtube頻道 : https://www.youtube.com/c/Chu520 還沒訂閱的快喔~~~我會紅的紅得像朵紅花勒 Chu玩遊戲頻道 : https://www.youtu...

味精味素，吃多了對身體不好，想自己DIY天然味素嗎?? 只要利用簡單食材也能擁有超好用的味素，來看看乾隆坊創意總監---張立峯示範的味素DIY，適用於各種料理，只要小小一湯匙讓料理也擁有餐廳極的好味道...

佛跳牆、干貝芥菜...，年節食材少不了干貝，挑選時除了產地之外，顆粒大小也有關係喔！ 怎麼挑選一定要知道喔！乾隆坊創意總監---張立峯告訴你該如何挑選~~ ★Tips1基本上，顆粒較大的干貝纖維較長...

年節桌上少了這一味，似乎就少了年味；臘肉、臘腸這時候吃好像最有滋味。 怎麼挑選一定要知道喔！乾隆坊創意總監---張立峯告訴你該如何挑選~~ ★Tips1用手摸，表面一定要乾乾爽爽的，不能油膩膩！ ★...

年節煲湯、炒滷，都少不了這一味！ 乾香菇香氣濃郁，是超實用也超常用的食材，但到底怎麼選？ 就讓乾隆坊大廚「大師兄」來告訴你！ Tips1. 挑乾香菇重點在蕈褶的色澤，色澤乳白或帶著淺褐色，聞起來有自...