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啤酒廠 在 跟空姐快閃3日比利時布魯塞爾 敎你青口正確食法 回收食剩麵包做手工啤賣€2.4杯好過飲水 最後手工蕾絲女王貴族先着得起 #籽想旅行─果籽 香港 Apple Daily─原刊日期:20180608 的影片資訊

在布魯塞爾有一間餐廳名叫「Leon」,午晚市同樣旺場。這間比利時餐廳最馳名是青口,整鍋上桌,汁底可選忌廉或白酒,想試真原味的不妨清煮。青口隻隻開口,肉身爽嫩,比利時人更乘機傳授正宗食法,徒手取一隻空的...

啤酒廠 在 直擊香港本土製造聖誕手工少爺啤 走入黃竹坑生產工場睇釀製9部曲 推介聖誕飲咩Ale同Lager最好 #社區 | 人物─果籽 香港 Apple Daily─原刊日期:20201216 的影片資訊

|聖誕手工啤—直擊香港製造少爺啤釀製9部曲 推介聖誕飲咩Ale同Lager最好 香港手工啤酒市場近年大行其道,不少香港釀造的手工啤更衝出國際,勇奪國際手工啤獎項。今次記者親自走訪三間土炮手工啤廠房,分...

啤酒廠 在 香港製造手工啤|中大畢業棄讀碩士 轉做釀酒師 本地百年荔枝樹釀 $2203支糯米糍麥酒 #人物專訪 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20201014 的影片資訊

Linus是中大應屆畢業生,剛入大學時飲手工啤後一試愛上,大二開始決定自己釀酒,「當年自己只是初哥,不斷做資料搜集。」他從看書慢慢研究,後來認識現時啤酒廠老闆﹕「當年要找啤酒酵母,於是就認識了Seri...


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