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冬瓜是夏天湯水的主角，為何通常只用它來煲湯？冬瓜味道淡，吃下軟綿綿又多渣，口感一般，所以很多人都不喜歡直接食用。但煲湯則不同，正因為其味淡，不會搶去其他食材的味道，感覺清新而不膩，夏天喝特別舒爽。清炒...

足本訪問： https://bit.ly/38v3DGX 夏天，酷熱令人頭昏腦脹，而且雨水多，都會令人容易中暑。註冊中醫師周家敏指出，暑天是一個火邪和陽邪時間，容易令人產生熱病、燥熱，加上流汗容易令...

材料 清補涼湯包 節瓜 3個 豬? 約300克 元貝 適量 蜜棗 3粒 果皮 一片 清水 約3000-4000亳升 粗鹽適量...

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材料 豬脊骨或鮑魚骨約$30 大節瓜 一個 或節瓜二至三個 紅蘿蔔 一條 大瑤柱 約四粒 南杏 適量 去核紅棗 約十粒 果皮 一片 清水 適量...

材料 豬骨或鮑魚骨＄30 冰鮮雞腳 約12隻 節瓜 兩至三個 淮山 適量 芡實 適量 生薏米 適量 蜜棗 約三粒 果皮 一片 清水 適量...

老火湯 專題 － 何慧潔醫師@FindDoc.com 資料來源：https://www.FindDoc.com 背景：楊女士經常會煲老火湯食用，希望能滋潤保健。但有時煲得太多，需隔日再煲熱食用。 ...