秋天是吃螃蟹的季節，沒想到台灣也能吃到大閘蟹就在離我們不遠的苗栗！ 04:00 公蟹母蟹哪種好吃 08:49 如何分辨公蟹母蟹？ 11:26 如何綁大閘蟹？ 13:03 如何蒸大閘蟹？ 13:57 吃...

本集主題：「諸羅生態休閒魚村」介紹 　　 訪問： 吳 明竹 　　　 　　吳明竹先生，之前從事汽車修理，因為熱愛釣魚，而自己成立休閒魚村，裡面有路亞池、吳郭魚池、烏鰡池、大閘蟹養殖池，提供當地人良好的...

(00:00:12)巷弄海產店 麻油螃蟹秋季飄香 瑞芳漁港長大的孩子憑著對海產漁獲的熟悉，做出讓顧客驚豔的海鮮料理，像是麻油螃蟹，許多饕客每年秋天一定準時上門報到。小餐館只有兩個工作人員，老闆掌杓、老...

吉妮要來分享台中清水一家超好吃的大閘蟹，叫慶東農場 一年只賣10、11兩個月，在10月初的時候是吃美味的蟹黃，11月的時候是吃香濃的蟹膏，通常想吃動作要快，過了11月就要等明年了… 他們家的大閘蟹養殖...

每年天氣轉涼，大閘蟹的鮮美就開始讓饕客的心發癢。這幾年台灣的大閘蟹養殖相當成功，也建立很好的口碑。台北三芝就有一個養殖戶，利用大屯山乾淨的山泉水做無毒養殖，還通過多項藥物檢驗，非常受到顧客喜愛。也因為...

☞Kimiko課堂眾星雲集 天后阿妹低調上課 這一位被封為是，舞界新教母Kimoko老師， 她以超級性感的舞步，紅遍了各大節目， 包括像是張惠妹、小S，都特別找她學習， 不過出身醫生世家的她，當初是瞞...

秋天是品嚐大閘蟹肥美滋味， 禁藥問題大陸的大閘蟹無法通過台灣， 還好台灣有養殖業者引進大閘蟹的蟹苗， 在宜蘭就有一家大閘蟹養殖場， 它利用鄰近武荖坑的水質優勢， 養出這一隻隻肥美的大閘蟹。 ■台灣1...

☞星星的秘密 直擊米其林餐廳廚房 法國鬼才廚師Robuchon，他在台灣把原版，法國米其林三星的廚房跟餐廳帶來台灣， 他的廚藝有多精湛？還有來自日本大弟子須賀洋介，就要在鏡頭前， 秀出令人垂涎三尺的鰻...

大匣蟹的蟹膏美味，令許多饕客難以忘懷，每年秋蟹祭都要來上一整盤， 台灣的大閘蟹養殖方式跟大陸有什麼不一樣呢？ 我們來看看這位大閘蟹達人的養殖故事 ■台灣1001個故事　說不完的故事 每周日晚間9點，...