｜港式點心大解構｜豉汁鳳爪味濃富膠質 炸鳳爪危險多意外 加雙氧水為呃秤？ 做美味的鳳爪大前提是選優質的雞腳。皮光肉滑，愈大愈多骨膠原為之美。「鳳爪多來自日本、美國及巴西。一般分為大、中、小三級。」鍾師...

經典西式甜品 尖沙嘴酒店$75件435層拿破崙蛋糕 酥脆有牛油香 有坑紋方便切 拿破崙蛋糕的法文叫Mille-feuille，即是有一千層酥皮的意思。它的英文名又叫Napoleon，名字來源眾說紛紜...

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「嚟到重慶大廈，其實人人都好友善，只係你自己嚇自己。」Mario舉起自拍棍，對着鏡頭說。 今年24歲的蔡明孝(Mario)和25歲的郭巧瑩(Momo)，自言對生活很有看法，於是一年前開設網上影片頻道...

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