晚餐家常菜 在 最近愛的三道超簡單 健康的小料理 | Celine C琳 的影片資訊
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《紅麴叉燒肉》(請按右下角HD) 🍄這次用豬肩肉梅花肉。 🍄這次烤的溫度是230度,45分鐘。但還是要依肉的大小後度來決定,可以切一片看看,如果還沒熟,再烤10-20分鐘。 🍄用棉繩綁肉的目的是...
🍳近期便當課程: https://bit.ly/2TpS7oa 蕃茄是健康好物,遇到大出便宜的時候,常常會不小心買太多😂,通常我會先打成泥,煮滾後可以冷凍收藏,需要的時候再退冰拿來用,例如拿來煮咖...
🍳近期便當課程:https://bit.ly/2TpS7oa 常常有人問昆布高湯煮好後的昆布該怎麼辦?我通常都會拿來煮飯喔,今天這個飯就是一個例子,食材不要浪費可以好好利用☝️。 我個人喜...
食譜試做🔸印度風香料咖喱—-餐廳風牛肉咖喱🔸 做完這道咖喱真的很有成就感,特別的是我以前咖喱沒有加蘑菇,這次發現加了蘑菇的確有提味的效果耶,真的好有趣呀! 食譜中提到的伍斯特醬在頂好和某些超市有賣,...
突然想到,今天是尾牙啊,一放假就忘了日子(平常也沒有在記吧😂) 剛剛把之前的影片組合起來,如果想要、還有興趣做刈包的話(今天都快過了,哈),可以參考一下喔。 《刈包》(請按右下角HD) 🍄第一段是...
食譜試做🔸印度風香料咖喱—-香料雞肉咖喱🔸 我愛吃咖喱,從小到大吃過的種類好多,自己也煮了不少,但老實說大部分都是用市售已調好的咖喱塊或咖喱泥來製作,之前試過幾次不用咖喱塊製作,總覺得少了什麼,看到...
《昆布高湯》 我在教課的時候常常跟學員說高湯很重要,大部分的高湯不是主角,但卻是很重要的配角——不搶過主食的味道,同時又能提味,增加口味上的層次感。 昆布高湯的味道很清淡,這是它的...
新書推薦{餃子、春捲、肉丸子}食譜試做 上次說餃子和春捲適合當年菜,今天就來做更適合當年菜的炸餃子。我用書裡的食譜調了味噌韭菜餡料,再用炸餃子的方式來完成這道菜,大家都怕炸東西麻煩,所以我炸給大家看...
《蒸蛋、茶碗蒸》(請按右下角HD) 🍄 蒸蛋的容器不是悶燒罐,是不鏽鋼便當盒。 🍄一顆蛋大約是配110ml高湯。 🍄蛋液一定要打勻,一定要過濾才會滑順喔。 🍄蒸15分鐘後開蓋擺上食材。 🍄外鍋大約一...